Воздушный омлет с сыром и ветчиной
Воздушный омлет с сыром и ветчиной. Хотите приготовить очень пышный и воздушный омлет без муки и соды, тогда посмотрите этот рецепт . Готовится просто и быстро, а начинку можно менять на свое усмотрение.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Сыр твердый 4 ст.лож.
- Ветчина 50 г
- Перец чили по вкусу
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 10
В первую очередь подготовьте продукты. Очень мелко нарежьте ветчину. Мелко нарежьте перец чили. Сыр натрите на мелкой терке.
Шаг 2 из 10
Отделите яичные белки от желтков. Желтки смешайте с молоком. Посолите.
Шаг 3 из 10
В первую очередь взбейте белки до крутых пиков.
Шаг 4 из 10
И теперь взбейте желтки, только чтобы смешать с молоком.
Шаг 5 из 10
К желткам пересыпьте белки.
Шаг 6 из 10
И аккуратно перемешайте ложкой в однородную массу.
Шаг 7 из 10
Смажьте растительным маслом сковороду, влейте яйца и поставьте на малый огонь. Закройте крышкой и готовьте минуты две. Снимите крышку и попробуйте омлет пальцами. Если масса уплотнилась, разложите сверху начинку - ветчину, перец чили и сыр. Даже под весом начинки, омлет на опустится.
Шаг 8 из 10
Аккуратно начинайте сворачивать омлет. Готовьте еще минуту. Если он плохо отрывается от сковороды, пусть низ еще жарится.
Шаг 9 из 10
Переложите на блюдо и немедленно подавайте.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!