Отбивные из свиной печени
Очень сытные и вкусные отбивные из печени получаются по этому рецепту. Очень вкусный и ароматный кляр получается из яичных желтков, который идеально подходит к нашим отбивным.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Печень свиная 250-280 г.
- Соль 2 г.
- Перец черный 1 г.
- Желток яичный 2 шт.
- Майонез 1 ст. л.
- Мука пшеничная 1 ст. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 8
Нарезать печень, чтобы кусочки были толщиной 1-1,5 см , отбить молотком с двух сторон.
Шаг 2 из 8
Солим, перчим по вкусу.
Шаг 3 из 8
Добавляем в тарелку желтки, майонез, соль перец по вкусу и хорошо перемешать.
Шаг 4 из 8
Добавить муку и перемешать до однородного состояния.
Шаг 5 из 8
Обмакнуть отбивные в кляре.
Шаг 6 из 8
Ложим на раскаленную сковороду с растительным маслом.
Шаг 7 из 8
Жарить с двух сторон с каждой стороны по 4-5 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!