Салат из печени с морковью по-корейски и маринованным луком

Вымыть печень, и залить холодной водой. Поставить на плиту и довести до кипения, собрать пену и варить на медленном огне 30 минут. Солить не нужно, чтоб печень осталась мягкой и нежной.

Нарезать соломкой лук.

В воду добавить уксус и положить лук для маринования на 10-15 минут. Через 10 минут слить воду.

Нарезать соломкой отварную и остывшую печень.

Нарезать яйцо полукольцами.

Соединить в тарелке печень, яйцо, морковь по-корейски.

Добавить маринованный лук.

Добавить майонез и соль по вкусу. Перемешать.

Приятного аппетита!