Отбивная из индейки в картофельной «шубе»
Отбивная из индейки в картофельной "шубе". Простое блюдо из доступных ингредиентов, но какое оно вкусное на выходе. Можно готовить хоть каждый день, а можно приготовить на праздничный стол.
Ингредиенты
- Индейка 3 отбивные
- Картофель 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука 1 ст.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Прованские травы 1 чай.лож.
- Сыр твердый 3 ст лож.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Приготовьте маринад для индейки из оливкового масла, соли, перца, прованских трав.
Шаг 2 из 12
Нарежьте филе индейки на ломтики толщиной 1 см. хорошо отбейте. Натрите маринадом мясо.
Шаг 3 из 12
Для кляра нужно почистить картофель. У меня картофель маленького размера - вы видите, как яйцо.
Шаг 4 из 12
Натрите на мелкой терке, вбейте яйцо.
Шаг 5 из 12
Соль, перец, перемешайте с мукой.
Шаг 6 из 12
Обваляйте каждый кусочек индейки.
Шаг 7 из 12
Выложите на разогретую сковороду с маслом мясо в кляре. Сверху можно доложить еще кляр.
Шаг 8 из 12
Жарьте на среднем огне до румяной корочки.
Шаг 9 из 12
Перенесите на противень и отправьте в духовку на минут 15. Запекайте при температуре 180 гр.
Шаг 10 из 12
Выньте мясо из духовки, посыпьте сыром и верните еще на минуты 3-4.
Шаг 11 из 12
Можно подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!