Отбивные Геркулес
Вкусные хрустящие куриные отбивнушки в панировке "Геркулес".
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное филе 600 г
- Яйцо 1 шт
- Соль перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Хлопья Геркулес по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Куриное филе обмыть и обсушить. Приготовить рафинированное масло для жарки, соль, перец молотый черный или другие любимые специи. Я готовила для ребенка, поэтому ограничилась в этом вопросе.
Шаг 2 из 6
Итак, делаем овсяную муку. Для этого нужно овсяные хлопья измельчить! Это легко и быстро можно сделать. Кладем пару столовых ложек в электрокофемолку и включаем на 30 секунд.
Шаг 3 из 6
Готовим кляр для отбивных. Смешиваем яйцо, соль и специи. Вилочкой взбиваем.
Шаг 4 из 6
Режем мяско на кусочки. Отбиваем молоточком. Это нужно делать осторожно, не спеша, с обоих сторон, так чтобы мясо не разлезлось, а держало форму.
Шаг 5 из 6
Каждый кусочке окунаем сначала в кляр яичный, потом в овсяную муку. Обжариваем на сковороде до готовности мяса.
Готово!
Подаем отбивнушки с овощами, любимым соусом!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!