Утиная отбивная с овощами
Вкусная, сочная отбивная с утиной грудки.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка утиная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Грудка утиная 180 гр.
- Шампиньоны 80 гр.
- Лук красный 40 гр.
- Морковь 40 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 20 гр.
- Сыр российский 60 гр.
- Майонез 20 гр.
- Петрушка 2 гр.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Масло растительное 30 гр.
- Чеснок 3 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Для начала приготовления нам необходимо подготовить ингредиенты.
Шаг 2 из 8
Приступаем к нарезке овощей. Шампиньоны нарезать мелкими дольками, лук мелким кубиком, морковь и чеснок натереть на мелкую терку.
Шаг 3 из 8
Зачищенную утиную грудку разрезать вдоль на две ровных части накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить с помощью кулинарного молотка. Натереть специями.
Шаг 4 из 8
На растительном масле поджарить овощи до полу готовности.
Шаг 5 из 8
Далее готовим густое тесто для отбивных. Для этого нам надо соединить яйца с мукой и хорошо перемешать. Сырую отбивную обмакнуть в тесто.
Шаг 6 из 8
На растительном масле обжарить отбивные до золотистого цвета.
Шаг 7 из 8
Обжаренную отбивную намазать майонезом, и положить обжаренные овощи, сверху посыпать тертым сыром. Отправить запекаться в духовку на 20 минут.
Готово!
Готовые отбивные посыпать рубленной зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!