Отбивные из куриного филе маринованные в кефире
Предлагаю вашему вниманию свой рецепт приготовления отбивных из куриного филе. Перед жаркой мясо будем мариновать в кефире и горчице. Остроту можно регулировать по своему вкусу, добавляя разное количество горчицы.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 500 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Кефир 200 гр.
- Мука цельнозерновая Панировка
- Горчица По вкусу
- Приправа для курицы По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Масло растительное Для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Куриное филе нарезаем порционными кусочками и слегка отбиваем мясо кухонным молотком с двух сторон.
Шаг 2 из 8
В кефир добавляем горчицу, приправу для курицы и соль. Тщательно все перемешиваем.
Шаг 3 из 8
В кефирно-горчичный маринад выкладываем кусочки отбитого куриного филе и хорошенько перемешиваем. Оставляем мариноваться на 30 минут.
Шаг 4 из 8
Яйца взбиваем вилкой с солью и черным молотым перцем.
Шаг 5 из 8
Кусочки мяса обмакиваем в яйцо.
Шаг 6 из 8
Затем панируём их в муке.
Шаг 7 из 8
Выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваем с двух сторон по 3-4 минуты на небольшом огне до готовности.
Готово!
Подавать с любимым гарниром!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!