Свиные отбивные с зелеными стручками горошка и редисом
Свиные отбивные можно с косточкой или без кости. Готовим быстро и вкусно.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свиные отбивные
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свиные отбивные, тонкие 5 шт
- Луковица, тонко порезать 1 шт.
- Сливочное масло 60 г
- Оливковое масло 2 стол.л.
- Соль, перец по вкусу
- Горошек стручками 1 стакан
- Свежий редис 4 шт.
- Зеленый лук 4 стрелки
- Сметана 2 стол.л.
- Горчица 1 ч.л
- Мед жидкий 1 ч.л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Лук крупного размера очистить и порезать тонко. Обжарить лук на разогретой сковороде на оливковом и сливочном масле примерно 25 мин. постоянно помешивая.
Шаг 2 из 5
Свиные котлеты посыпать солью и черным перцем. Выложить на противень, чтоб не прилипали во время готовки к противню можно выложить фольгу или смазать слегка маслом. Готовить несколько минут , один раз перевернув, до готовности.
Шаг 3 из 5
Стручки зеленого горошка положить в горячую воду и варить минуты 4. Свежий редис порезать тонко, мелко порезать зеленый лук стрелками. Сложить все в блюдо.
Шаг 4 из 5
Смешать овощи со сметаной, горчицей и медом. Посолить и поперчить.
Готово!
Подаем свиные котлеты с карамелизированным луком и овощами. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!