Cвиные отбивные с хреном и яблоком
Используем свиные отбивные тонкой нарезки с костью или без, яблоко можно заменить на яблочный пюре не сладкое.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свиные отбивные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиные отбивные,тонкие 4 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Свежий розмарин, порезать 2 ч.л.
- Свежий шалфей. порезать 2 ч.л.
- Яблоко зеленое кислое или яблочный пюре 1 стакан
- Хрен готовый 2 ч.л.
- Сахар 4 ч.л.
- Оливковое масло 1 стол.л.
- Луковица шалот,порезать тонко 1 шт.
- Сухой вермут или сухое белое вино 125 мл
- Куриный бульон 125 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Посолить и поперчить свиные отбивные.
Шаг 2 из 4
Яблоко очистить и порубить в пюре в фудпроцессоре, добавить хрен,розмарин,шалфей, сахар.Свиные отбивные смазать с обеих сторон смесью яблока и хрена.
Шаг 3 из 4
Разогреть сковороду,добавить оливковое масло. Обжарить свиные отбивные, переворачивать осторожно.Затем добавить вермут,лук, куриный бульон. Тушить до готовности свиных отбивных.
Готово!
Подаем к столу.Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спсаибо