Отбивные в соевом маринаде
Вариант отбивных в соевом соусе, с лёгким запахом чеснока, чем то напоминает восточный вариант. Мясо после маринада получается мягким, а панировка рисовой мукой хрустящая и очень вкусная. Приготовьте и вы убедитесь, какое вкусное мясо у вас получится.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина 400 г
- Мука рисовая 3 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 60 мл
- Соевый соус 120 г
- Сахар 1ч. лож.
- Чеснок 2 зуб.
- Перец красный молотый 1 ч. лож.
- Масло растительное в соус 1ст. лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Сначала приготовим маринад. Соевый соус смешаем с сахаром, красным молотым перцем, растительным маслом, и выдавленным через пресс чесноком.
Шаг 2 из 6
Мясо, у нас свинина, нарезаем на кусочки толщиной один сантиметр.
Шаг 3 из 6
Отбиваем до толщины двух миллиметров.
Шаг 4 из 6
Отбитые кусочки мяса отправляем мариноваться в соус и отправляем в холодильник на один час.Взбиваем яйцо. Вынимаем мясо, окунаем его в яйцо.
Шаг 5 из 6
Затем панируем в рисовой муке. Если у вас нет рисовой муки, измельчите рис до состояния муки рис в кофемолке. Жарьте котлеты на растительном масле с двух сторон по две минуты с каждой стороны. Огонь средний.
Готово!
Гарнир может быть любой и овощи.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!