Свиная отбивная под яблочно-луковым соусом
Свиная отбивная под яблочно - луковым соусом. Блюдо вкусное, сытное, пикантное. Рецепт для тех, кто любит мясо с фруктовым вкусом. Мякоть мяса можно использовать с любой части тушки, но не жирное.
Ингредиенты
- Свинина 1 отбивная
- Яблоко 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Порошок чесночный по вкусу
- Кориандр по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Отбивную посолить и поперчить, отбивать не нужно.
Шаг 2 из 7
Нарезать яблоко и лук.
Шаг 3 из 7
На ложке оливкового масла жарить с двух сторон мясо до корочки.
Шаг 4 из 7
Мясо вынуть, а на его место высыпать лук и яблоко, посолить и посыпать перчем, чесноком и кориандром. Жарить до мягкости.
Шаг 5 из 7
Добавить сметану, перемешать и вернуть мясо. Убавить огонь, накрыть крышкой и готовить минут 20-25.
Шаг 6 из 7
Посыпать готовое блюдо петрушкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!