Сочные свиные отбивные с морковью
Сочные свиные отбивные с морковью запеченные в духовке. Рецепт очень простой, но нужно начинать готовить заранее. Здесь мясо маринуется сутки. Ну очень вкусное мясо и морковь на выходе.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свиные отбивные с костью
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свиные отбивные с костью 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лимон 0,5 шт.
- Чеснок 4 шт.
- Тимьян щепотка
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Горчица зернистая 2 чай.лож.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Готовим маринад. Лук крупно нарезать, чеснок пластинами, соединить с лавровым листом, тимьяном, перец горошком и душистый. Соль по вкусу. Залить 300 мл. воды, поставить на огонь, довести до кипения. Снять с плиты и охладить.
Шаг 2 из 7
Отбивные окунуть в холодный маринад.
Шаг 3 из 7
Выдавить сок лимона, перемешать и разложить ломтики лимона. Накрыть крышкой и отправить в холодильник на сутки или как минимум на ночь.
Шаг 4 из 7
Когда собрались уже готовить мясо - нарезать морковь крупно, посолить, поперчить, полить оливковым маслом - все это происходит прямо в форме в которой будем запекать мясо.
Шаг 5 из 7
Вынуть мясо из маринада, выложить сверху моркови, смазать зернистой горчицей.
Шаг 6 из 7
И отправляем в духовку на минут 30-40 при температуре 180-190 гр. Время приготовления зависит от толщины отбивных.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!