Свиной эскалоп под сырным соусом. Такое вкуснейшее, сытное блюдо можно приготовить за 10 минут. Обычно эскалоп поливается топленым сливочным маслом или разложить ломтики масла из холодильника. Здесь готовится сырная подлива со сливочным маслом.
Мякоть свинины нарезать толщиной 1 -1,5 см. Чуть отбить, посолить и поперчить. Смазать оливковым маслом.
Шаг 2 из 4
Жарить на сковороде или как в моем случае - сковорода-гриль. Жарим минут семь - восемь с двух сторон. Мясо выложить на блюдо и дать ему время отдохнуть..
Шаг 3 из 4
Пока будем готовить соус. Влить вино, довести до кипения, выложить сливочное масло и сыр на терку. Довести до кипения. И перемешивая венчиком, готовим до однородной консистенции.
Готово!
Мясо полить соусом и подавать.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
lorik26
тамара агапитова