Стейки из свинины в томатном соусе
Стейки из свинины в томатном соусе - вкусное пикантное блюдо из итальянской кухни. Мясо получается очень нежным и мягким. Подавать его можно с любым гарниром из круп, овощей или пасты.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Свинина мякоть 600 гр.
- Лук красный 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Томаты в собственном соку 300 мл.
- Маслины 1 банка
- Розмарин 3 веточки
- Соль по вкусу
- Сахар 2 щепотки
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Мясо разрезаем на 3 части. Полученные стейки из свинины солим, перчим, выкладываем на сковородку в хорошо прогретое растительное масло. Обжариваем на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны.
Шаг 2 из 6
Подготовленное мясо перекладываем в форму для запекания. Туда же отправляем маслины.
Шаг 3 из 6
Красный лук нарезаем тонкой соломкой, зубчики чеснока измельчаем. Овощи обжариваем в той же сковородке, где готовили мясо, 3-4 минуты.
Шаг 4 из 6
Томаты в собственном соку пюрируем блендером. Заливаем ими обжаренные лук и чеснок, солим и перчим, тушим на небольшом огне 5 минут.
Шаг 5 из 6
Полученным соусом заливаем мясо. Сверху выкладываем веточки розмарина и убираем форму в прогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!