Жаркое из свинины и картофеля с солеными огурцами
Блюда приготовленные в горшочке - это всегда очень вкусно. Рецептов огромное количество. Предлагаю приготовить жаркое из свинины и картофеля с солеными огурчиками. За основу взяла рецепт приготовления азу. Получилось очень вкусно, ароматно и сытно. Свинину вполне можно заменить на любое мясо по выбору. Количество ингредиентов указала из расчета на три порции.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 0,6 кг
- Картофель 6 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Огурец маринованный 4 шт.
- Сметана 150 гр.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Сливочное масло 60 гр.
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
Мясо режем на небольшие кусочки, добавляем соль, майонез и специи по вкусу. Перемешиваем и оставляем мариноваться.
Шаг 2 из 13
Тем временем подготовим остальные ингредиенты. Лук режем полукольцами, морковь трем на терке.
Шаг 3 из 13
Огурчики режем кубиками.
Шаг 4 из 13
Картофель режем соломкой как для жарки.
Шаг 5 из 13
Смешиваем сметану и томатную пасту и смазываем этим каждый горшочек изнутри, обмазывая дно и бока.
Шаг 6 из 13
Первым слоем кладем мясо. Наверх выкладываем огурчики.
Шаг 7 из 13
Затем кладем картофель и посыпаем его слегка солью.
Шаг 8 из 13
Далее кладем лук.
Шаг 9 из 13
Затем морковь.
Шаг 10 из 13
Смазываем морковь майонезом и посыпаем слегка солью. Затем кладем опять картофель.
Шаг 11 из 13
Приминаем все аккуратно руками, посыпаем слегка солью, смазываем майонезом и кладем кусочек масла. Повторяем эту процедуру с оставшимися горшочками.
Шаг 12 из 13
Накрываем горшочки крышками и ставим в холодную духовку. Готовим жаркое при 180*с 50-60 минут. Подаем посыпав зеленью.
Готово!
Можно подать прямо в горшочке или вытряхнуть содержимое на тарелку. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!