Аджапсандал
Яркий, сочный, вкусный и полезный салат.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Перец болгарский 3 шт.
- Помидор 1 шт.
- Лук репчатый красный 1 шт.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Масло растительное
- Соль
- Сок лимонный или уксус
Приготовление~30-60 минут
Берем основные ингредиенты : баклажаны и перец.
Запекаем в духовке баклажаны. Предварительно наколите их, потому что они имеют обыкновение в духовке взрываться, как петарды. Долго мыть ее придется.
Запекаем перцы.
Один большой помидор обдаем кипятком и снимаем шкурку.
Баклажаны и перцы очищаем от шкурок.
Режем баклажаны, перец, помидор, лук красный крымский. Солим, добавляем сок лимона и заправляем растительным маслом.
Запекаем в духовке баклажаны. Предварительно наколите их, потому что они имеют обыкновение в духовке взрываться, как петарды. Долго мыть ее придется.
Запекаем перцы.
Один большой помидор обдаем кипятком и снимаем шкурку.
Баклажаны и перцы очищаем от шкурок.
Режем баклажаны, перец, помидор, лук красный крымский. Солим, добавляем сок лимона и заправляем растительным маслом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Сакина, Я все-таки права! Вот здесь написано, что это блюдо кавказской кухни! http://perfectfood.ru/2010/08/adzhapsandal-foto-recept/. Так что не важно, что вам напоминает название.