Салат из баклажан «Карпаты»
Очень вкусный летний салат. По сути - маринованные баклажаны с луком и петрушкой.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Петрушка 50 г.
- Вода 2 ст.л.
- Уксус 1 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Баклажаны режем кружками и обжариваем на растительном масле. Лук режем кольцами.
Шаг 2 из 6
В салатнике кладем слоями: баклажаны.
Шаг 3 из 6
Лук.
Шаг 4 из 6
Петрушку.
Шаг 5 из 6
И так до конца. У меня получилось три слоя. Накрываем салат, ставим гнет и отправляем на 2-3 часа в холод.
Готово!
Очень вкусно! Один лук маринованный чего стоит.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Мисс,
Marina30,
Спасибо, девочки!!
Родилась и выросла в Карпатах, а ткой закуски там не пробовала!