Драники из картофеля и кабачков

Evangelina

11-09-2017, 23:23

0 голосов

Драники из картофеля и кабачков, получаются очень нежные и вкусные. Подаем их со сметаной или любым любимым соусом, можно в качестве легкого перекуса или как основное блюдо. Пока нее закончился сезон кабачков, успейте попробовать! Здесь есть два варианта приготовления - либо трем все на крупной терке, либо немного помучаемся на мелкой. Второй вариант более нежный и больше напоминает оладьи. Я сегодня выбрала более быстрый первый способ.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 8

Кабачки у меня молодые, поэтому натерла их вместе со шкуркой. Отжимаем хорошо и складываем в глубокую миску.

Шаг 2 из 8

Добавляем натертый лук.

Шаг 3 из 8

И картофель, который так же необходимо предварительно отжать.

Шаг 4 из 8

Затем добавляем яйца, муку, соль и специи по вкусу. Можно добавить чеснок, но я подавала со сметанно-чесночным соусом, поэтому не стала.

Шаг 5 из 8

Все перемешиваем до однородного состояния.

Шаг 6 из 8

Выкладываем массу ложкой, придавая нужную форму.

Шаг 7 из 8

Обжариваем под крышкой с двух сторон до румяной корочки.

Готово!

Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!