Кабачковые оладьи с сыром и зеленью
Хотите разнообразить кабачковые оладушки? Предлагаю добавить твердого сыра и укропа. Поверьте, запах и вкус заметно улучшаются. Во время жарки оладушки очень приятно и аппетитно пахнут сыром. На вкус они отличаются от обычных кабачковых, а при желании еще можно положить зубчик чеснока, но не больше, чтобы не перебить сырный вкус и аромат.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт
- Сыр твердый 100 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Укроп пучок
- Мука 3 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 8
Подготовьте продукты. Вымойте кабачок, срежьте кончики. Зелень сполосните, порежьте мелко. Натрите сыр на мелкой терке.
Шаг 2 из 8
Кабачок натрите на крупной терке, отожмите сок.
Шаг 3 из 8
Добавьте яйцо, зелень, соль, перец черный молотый. Перемешайте.
Шаг 4 из 8
Добавьте тертый сыр, хорошо перемешайте.
Шаг 5 из 8
Последней всыпьте муку, хорошо перемешайте, чтобы не образовались мучные комочки.
Шаг 6 из 8
Тесто должно получиться средней густоты, за счет сыра оно более плотное.
Шаг 7 из 8
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой набирайте тесто и выкладывайте в виде кружочка. Жарьте на медленном огне до образования корочки.
Готово!
Лопаткой переверните оладьи и обжарьте с другой стороны до золотистой корочки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!