Кабачки жареные с фаршем
Кабачки жарить и фаршировать можно по разному. Сегодня хочу предложить кабачки фаршированные фаршем. Да кстати, можно использовать как кабачки, так и цуккини. В результате получается, как-бы небольшая котлетка в оболочке из кабачка. Толщину оболочки регулируйте сами по своему вкусу.
Ингредиенты
- Цуккини 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Лук зеленый 0,5 пучка
- Укроп 4-5 веточ.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука для панир.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Овощи нарезаем кружочками.
Шаг 3 из 11
Выемкой, или стаканом вырезаем средину.
Шаг 4 из 11
Так поступаем со всеми овощами.
Шаг 5 из 11
Мелко нарезаем зелень
Шаг 6 из 11
Соединяем её с фаршем. Если фарша у вас мало, можете добавить перемолотые срединки кабачков. Солим и перчим.
Шаг 7 из 11
Отверстия овощей заполняем фаршем.
Шаг 8 из 11
Панируем в муке, а затем в яйце.
Шаг 9 из 11
Жарим на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 10 из 11
Кабачки вкусные и горячем, и в холодном виде.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!