Котлеты из баклажан
Котлеты из баклажан очень вкусные, а процесс готовки при этом совершенно прост. Прост настолько, что даже начинающий кулинар с приготовлением таких котлеток справится на пять с плюсом. Хотя и овощные, но все же получаются в меру жирненькими, благодаря добавлению сыра. Это не просто постные овощи – это действительно очень вкусное блюдо, которое придется по вкусу даже заядлому мясоеду.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Баклажан 0,5 кг
- Сухари панировочные 40 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сыр моцарелла 40 г
- Петрушка 6 веточек
- Соль по вкусу
- Перец черный
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Баклажаны моем и вытираем.
Шаг 2 из 11
Выкладываем на противень и отправляем запекаться, до тех пор, пока они станут мягкими. У нас баклажаны находились в духовке 30 минут, при температуре 200*.
Шаг 3 из 11
Баклажаны при нажатии должны стать мягкими.
Шаг 4 из 11
Очищаем баклажаны от кожицы.
Шаг 5 из 11
Баклажаны мелко рубим.
Шаг 6 из 11
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Шаг 7 из 11
К рубленым баклажанам добавляем сыр, панировочные сухари, мелко нарубленную петрушку, яйцо, выдавленный через пресс чеснок. Солим и перчим.
Шаг 8 из 11
Массу тщательно перемешиваем.
Шаг 9 из 11
Формируем котлеты.
Шаг 10 из 11
Панируем их в панировочных сухарях. Жарим до золотистой корочки.
Готово!
Котлеты готовы! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!