Котлеты из баклажан

тамара агапитова

11-09-2018, 20:09

5.00

2 голоса

Котлеты из баклажан очень вкусные, а процесс готовки при этом совершенно прост. Прост настолько, что даже начинающий кулинар с приготовлением таких котлеток справится на пять с плюсом. Хотя и овощные, но все же получаются в меру жирненькими, благодаря добавлению сыра. Это не просто постные овощи – это действительно очень вкусное блюдо, которое придется по вкусу даже заядлому мясоеду.

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Баклажан
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 11

Баклажаны моем и вытираем.

Шаг 2 из 11

Выкладываем на противень и отправляем запекаться, до тех пор, пока они станут мягкими. У нас баклажаны находились в духовке 30 минут, при температуре 200*.

Шаг 3 из 11

Баклажаны при нажатии должны стать мягкими.

Шаг 4 из 11

Очищаем баклажаны от кожицы.

Шаг 5 из 11

Баклажаны мелко рубим.

Шаг 6 из 11

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Шаг 7 из 11

К рубленым баклажанам добавляем сыр, панировочные сухари, мелко нарубленную петрушку, яйцо, выдавленный через пресс чеснок. Солим и перчим.

Шаг 8 из 11

Массу тщательно перемешиваем.

Шаг 9 из 11

Формируем котлеты.

Шаг 10 из 11

Панируем их в панировочных сухарях. Жарим до золотистой корочки.

Готово!

Котлеты готовы! Приятного аппетита!