Баклажаны фаршированные фаршем
Баклажаны фаршированные фаршем — оригинальное, вкусное и сытное блюдо, которое можно смело подать обыденный и на праздничный стол. Готовка не займёт много сил и времени, поэтому любая хозяйка справится с воплощением в жизнь данного рецепта.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Фарш мясной 350 г
- Чеснок 1 зубок
- Помидор 1 шт.
- Сыр моцарелла 100 г
- Хмели-сунели 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Баклажаны разрезаем вдоль и аккуратно ножом вырезаем внутреннюю часть, стараясь не повредить стенки.
Шаг 3 из 11
Мякоть не выбрасываем.
Шаг 4 из 11
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем и отправляем их пассероваться.
Шаг 5 из 11
Мякоть баклажана мелко нарезаем.
Шаг 6 из 11
Когда морковь и лук станут мягкими, добавляем к ним мелко нарезанную мякоть баклажанов и продолжаем жарить вместе.
Шаг 7 из 11
Соединяем фарш, мелко рубленый чеснок и пассерованные лук и морковь. Солим, перчим и добавляем хмели-сунели.
Шаг 8 из 11
Лодочки из баклажанов плотно наполняем фаршем.
Шаг 9 из 11
Помидор нарезаем очень тонкими дольками и покрываем ими лодочки из баклажанов. И отправляем в духовку до готовности фарша и баклажанов. Затем вынимаем, посыпаем сыром и отправляем в духовку до расплавления сыра.
Шаг 10 из 11
Баклажаны готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!