Чеснок в растительном масле
Предлагаю вам вариант заготовки чеснока на зиму. Конечно, чеснок и в исходном виде может долго хранится, но вариант заготовки в растительном масле очень удобен - чеснок гарантированно сохранится и места меньше занимает. Правда придется потрудится почистить зубчики, но зато потом для заправки блюд руки пачкать не придется. Плюс масло от чеснока можно использовать для салатов, оно получится очень ароматное.
Ингредиенты
- Чеснок 300 г
- Базилик 2-3 лист
- Масло растительное 100 мл
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Для заготовки надо отобрать хорошие сухие зубчики чеснока.
Шаг 2 из 9
Зубчики почистить.
Шаг 3 из 9
Затем зубчики чеснока надо промыть и выложить на полотенце, чтобы высохли.
Шаг 4 из 9
Чеснок должен быть абсолютно сухой.
Шаг 5 из 9
Крупные зубчики чеснока лучше разрезать пополам.
Шаг 6 из 9
Банки промыть и простерилизовать. На дно банки положить пару сухих листиков базилика (или щепотку измельченного). Базилик сделает масло еще более ароматным.
Шаг 7 из 9
Заполнить банку доверху зубчиками чеснока. Залить любым растительным маслом, у меня обычное рафинированное. Масло должно полностью покрыть чеснок.
Шаг 8 из 9
Закрыть банку чистой крышкой.
Готово!
Вот и все, чеснок в масле готов, хранить эту заготовку надо в холодильнике.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!