Капуста тушёная с грибами и томатом
Никого не удивишь обыденным, привычным с детства блюдом — тушеная капуста с томатной пастой на сковороде. Готовили наши бабушки, готовили наши мамы И даже сейчас, в любом кафе с домашней кухней можно найти в меню пункт *Тушеная капуста с морковью и томатной пастой* причем цена на это блюдо будет неизменно низкой, доступной каждому. Да и готовить такую капусту совсем не сложно.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 600 г
- Шампиньоны 150 г
- Перец сладкий красный 80 г
- Томатная паста 70 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 10
Капусту шинкуем любым удобным вам способом.
Шаг 2 из 10
Лук нарезаем четверть кольцами, морковь натираем на тёрке.
Шаг 3 из 10
Перец нарезаем брусочками.
Шаг 4 из 10
Шампиньоны нарезаем дольками.
Шаг 5 из 10
Лук и морковь пассеруем на масле, когда они станут мягкими, добавим к ним капусту.
Шаг 6 из 10
Жарим 5-7 минут, перемешиваем, добавляем грибы и перец. Если капуста сухая, добавьте совсем немного воды и продолжайте тушить.
Шаг 7 из 10
Время от времени капусту перемешивайте, следите, чтобы не подгорела.
Шаг 8 из 10
В последнюю очередь добавьте томатную пасту и очень тщательно перемешайте. Посолите и поперчите. Тушите ещё несколько минут.
Шаг 9 из 10
Капуста готова!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!