Свекла в микроволновке и салат из неё
.Когда вы торопитесь, свеклу можно приготовить ускоренным способом. Для запекания свёклы в микроволновке лучше брать корнеплод небольшого размера, для приготовления её понадобится меньше времени. Из свеклы приготовленной таким способом, можно приготовить борщ, или салат.
Ингредиенты
- Свекла 3 шт.
- Огурец соленый 2 шт.
- Хрен тертый 2 ст. л.
- Лук зеленый 10 перьев
- Масло растительное 2 ст. л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 10
Свеклу моем и накалываем со всех сторон ножом.
Шаг 2 из 10
Перекладываем в кастрюлю, добавляем 3 ст. л. вды, накрываем крышкой, или плёнкой и отправляем в микроволновку на 15 минут. Через 15 минут, проткните свеклу ножом, проверяя готовность. Если нужно включите печь ещё на несколько минут. У нас мощность микроволновки 900 Вт
Шаг 3 из 10
Свекла остыла, приготовим из неё салат. Для салата нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 4 из 10
Свеклу натираем на тёрке. Даём ей постоять 10 минут, затем через марлю отжимаем часть сока, Не выливаем его, выпиваем! ))) Он полезный!
Шаг 5 из 10
Также поступаем с огурцами. Натираем и отжимаем. И огурцы, и свеклу заправляем растительным маслом.
Шаг 6 из 10
К свекле добавляем тёртый хрен из баночки. Перемешиваем.
Шаг 7 из 10
В кольцо выкладываем свеклу, уплотняем.
Шаг 8 из 10
На свеклу выкладываем натёртые огурцы, а на них зелёный лук.
Шаг 9 из 10
Аккуратно снимаем кольцо и сверху украшаем полоской французской горчицы.
Готово!
Такой незамысловатый салат можно приготовить из свеклы и огурца. Хрен и горчица придают салату остроту и пикантность. Огурцы солёные, поэтому салат солить не нужно.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!