Салат Винегрет с фасолью
Делюсь с вами рецептом приготовления вкусного зимнего салата винегрет. Классическое сочетание овощей с консервированной фасолью создает гармоничный вкус. Добавить свежести привычному салату помогает зелёный лук.
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Фасоль белая консервированная 150 г
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Картофель отварной (в мундире) 1 шт.
- Огурец маринованный 3 шт.
- Капуста белокочанная 150 г
- Масло растительное 3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Лук зеленый 40 г
Приготовление~1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 8
Свеклу отвариваем в подсоленной воде 30-40 минут. У меня небольшая свекла, если у вас свёкла побольше время варки около часа. Отварную свеклу чистим, нарезаем кубиками, отправляем в салатник. Немного сбрызгиваем нарезанную свеклу растительным маслом, для сохранения цвета других овощей в салате.
Шаг 2 из 8
Отварную морковь чистим от кожицы, нарезаем кубиками и добавляем к свёкле.
Шаг 3 из 8
Консервированные огурцы нарезаем такими же кубиками, отправляем в салатник.
Шаг 4 из 8
Картофель заранее отвариваем в мундире. Почистим картофель от кожуры, нарежем одинаковыми кубиками. Выложите картофель в салатник.
Шаг 5 из 8
С консервированной фасоли сливаем рассол, добавляем фасоль в салат.
Шаг 6 из 8
Маринованную капусту нарезаем и выкладываем в салат.
Шаг 7 из 8
Винегрет солим по вкусу, заправляем растительным маслом, добавляем мелко нарезанные перья зеленого лука.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!