Кабачки с грибами и морковью под сырной корочкой
Кабачки с грибами и морковью под сырной корочкой. Очень вкусное самостоятельное овощное блюдо. Сначала овощи обжариваются до золотистой корочки, потом тушатся в соевом соусе, далее запекаются с соусом песто под сыром в духовке. Это очень вкусно.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 100 гр.
- Сыр моцарелла 50 гр.
- Соус песто 1 ст.л.
- Масло растительное для жарки
- Соевый соус по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 5
Кабачок нарезать средним кубиком.
Шаг 2 из 5
Лук полукольцами, грибы дольками, морковь как и кабачки.
Шаг 3 из 5
Обжарить на растительном масле, добавить соевый соус, про тушить до мягкости.
Шаг 4 из 5
Переложить тушенные овощи в порционную сковороду или форму для запекания. Полить песто. Выложить моцареллу. Отправить в разогретую духовку на 20 минут.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!