Шницели из молодой капусты
Отличное блюдо в качестве закуски или гарнира из капусты. Главное условие - капуста должна быть молодой! Получается очень вкусно - снаружи хрустящая корочка, а внутри ароматная мягкая капустка. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Сухари панировочные 100 г
- Мука 50 г
- Соль морская 1 ч.л.
- Смесь перцев щепотка
- Масло растительное для жарки
- Кунжут 1 ч.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 6
Капусту разрезать на 8 частей вместе с кочанчиком, отправить в микроволновку на 4-5 минут, функция "разогрев", или бланшировать 1-2 минуты.
Шаг 2 из 6
Затем каждый кусочек обвалять в муке с солью (0,5 ч.л.),
Шаг 3 из 6
Затем в чуть взбитых яйцах с солью (0,5 ч.л.) и перцем,
Шаг 4 из 6
затем в панировочных сухарях с кунжутом.
Шаг 5 из 6
Обжарить со всех сторон до румяности на растительном масле.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!