Тушеные овощи в мультиварке
Овощи тушеные в томатном соусе сочные и вкусные. Я буду тушить баклажаны, болгарский перец и помидоры. Подавать такие овощи вкуснее в горячем виде. Мультиварка отлично подходит для тушения овощей в соусе, они не пригорают и отлично тушатся.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Помидор 6 шт.
- Сыр твердый 50 г
- Перец черный 4 г
- Соль 1 ст. л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Баклажан промываем, отрезаем край.
Шаг 2 из 11
Разрезаем баклажан пополам, делаем надрезы сеточку как на фото, не до основания баклажана.
Шаг 3 из 11
Хорошо солим баклажаны и оставляем минут на 10-15, для удаления горечи из плодов, соль смываем.
Шаг 4 из 11
Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу с помидоров и измельчаем, можно воспользоваться блендером или натереть помидоры на тёрке, структура мякоти помидоров должна остаться. Два помидора оставляем для тушения.
Шаг 5 из 11
Твёрдый сыр натираем на крупную терку.
Шаг 6 из 11
Выкладываем третью часть измельченных помидоров на баклажаны, солим и перчим по вкусу.
Шаг 7 из 11
Выкладываем баклажаны в чашу мультиварки.
Шаг 8 из 11
Заливаем баклажаны помидорным соусом, солим и перчим.
Шаг 9 из 11
Выкладываем в чашу мультиварки помидоры и болгарский перец, солим и перчим по вкусу.
Шаг 10 из 11
Закрываем чашу мультиварки, выбираем режим приготовления мультиварки "Тушение" на 1 час.
Готово!
В конце приготовления посыпаем баклажаны тертым сыром, оставляем минут на 5 пока сыр расплавится. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!