Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Закуска «Чайзя сяй»

    Понравился 3 поварам Просмотрен 11063 раз
    фото рецепта: Закуска «Чайзя сяй»
    (4.65)
    114 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Оригинальное вкусное блюдо Уйгурской кухни.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Баклажан
    • Тип блюда:Холодное блюдо
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 7

    Нарезаем баклажаны по 0,5 см, солим и оставляем на 1 час.

    Фото приготовление рецепта: Закуска «Чайзя сяй» шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Далее смываем, обсушиваем полотенцем.

    Фото приготовление рецепта: Закуска «Чайзя сяй» шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Чеснок режем дольками и обжариваем на раскалённом масле, вынимаем.

    Фото приготовление рецепта: Закуска «Чайзя сяй» шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Кольцами нарезаем огурец и обжариваем на раскалённом чесночном масле.
    Также обжариваем баклажаны.

    Фото приготовление рецепта: Закуска «Чайзя сяй» шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Делаем соус.
    Смешиваем уксус, соевый соус, сахар, все специи.
    Он должен быть кисло, сладко-солёным.

    Фото приготовление рецепта: Закуска «Чайзя сяй» шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Нарезаем ломтиками помидоры, мелко нарезаем кинзу, чеснок, смешиваем всё с баклажанами, огурцами, запрвляем соусом, перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Закуска «Чайзя сяй» шаг №6
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Закуска «Чайзя сяй» шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Мисс
    спасибо
    31 августа 2012 13:28
    Ответить
    lakshmi
    Очень оригинально Светочка!
    31 августа 2012 11:19
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам