Закуска «Чайзя сяй»
Понравился 3 поварам
Просмотрен 10715 раз
Оригинальное вкусное блюдо Уйгурской кухни.
Ингредиенты
- Баклажаны 1 шт.
- Огурцы 1 шт.
- Помидоры 1 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Масло растительное 50 мл
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Имбирь (порошок) по вкусу
- Кориандр (зёрна) по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
- Кинза (зелень) по вкусу
- Соевый соус 30 мл
- Яблочный уксус 30 мл
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Нарезаем баклажаны по 0,5 см, солим и оставляем на 1 час.
Шаг 2 из 7
Далее смываем, обсушиваем полотенцем.
Шаг 3 из 7
Чеснок режем дольками и обжариваем на раскалённом масле, вынимаем.
Шаг 4 из 7
Кольцами нарезаем огурец и обжариваем на раскалённом чесночном масле.
Также обжариваем баклажаны.
Шаг 5 из 7
Делаем соус.
Смешиваем уксус, соевый соус, сахар, все специи.
Он должен быть кисло, сладко-солёным.
Шаг 6 из 7
Нарезаем ломтиками помидоры, мелко нарезаем кинзу, чеснок, смешиваем всё с баклажанами, огурцами, запрвляем соусом, перемешиваем.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
спасибо
31 августа 2012 13:28
Ответить
Очень оригинально Светочка!
31 августа 2012 11:19
Ответить
Сырные бутерброды
Бутерброды очень популярны из-за своей незатейливости приготовления. ...
31.01.2017, 22:06
uliay
Селедочный батон
Вкусную закуску предлагаю вашему вниманию. Это память из юности. Так ...
07.10.2012, 17:03
Marina30
Гренки с яйцом и плавленным сыром
Вкуснейшие гренки, которые украсят ваш праздничный стол. ...
14.02.2015, 20:34
Елена Калинина
Гренки с помидорами под грилем
Гренки с помидорами под грилем готовятся достаточно быстро, поэтому ...
13.12.2020, 11:04
uliay
Гренки с яйцом и плавленым сыром
Вкусные и сытные гренки с яйцом и плавленым сыром ...
18.11.2014, 14:47
Ksenia 29
Гренки с творожной массой и яцом.
Вкусный вариант завтрака. Нет майонеза. Очень все вкусное. Можно исп ...
15.02.2014, 11:30
nnoir
Горячие бутерброды с ливерной колбасой и помидорами
Попробуйте приготовить бутерброды с ливерной колбасой, которая в это ...
31.10.2014, 16:40
LinaA
Батон запеченный с сыром, чесноком и зеленью
Если вам надоел привычный хлеб, сделайте их него ... новое блюдо. Ба ...
27.03.2016, 23:59
OdryParker
Фаршированный батон
Попробуйте приготовить фаршированный батон. Это очень вкусная и сытн ...
17.09.2019, 19:58
uliay
Бутерброды с печенью трески, огурцом и яйцом
Хочу предложить вам универсальные бутерброды, которые можно подать н ...
29.11.2015, 23:03
Ellisa