Вяленые томаты

5.00
1 голос
Приготовить вяленые томаты дома очень просто, если есть сушилка для овощей. Для приготовления этой закуски нужно отобрать небольшие и крепкие помидоры, можно сорта черри, или мелкую сливку. Оливковое масло следует взять нерафинированное и ароматное.
Ингредиенты
Приготовление~12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Помидоры вымыть и обтереть салфетками.
Шаг 2 из 6
Порезать помидоры на четвертинки.
Шаг 3 из 6
Удалить сердцевину помидоров с семенами, посолить и поперчить, посыпать сахаром. Выложить на поддон сушилки.
Шаг 4 из 6
Время сушки зависит от многих факторов - мощности аппарата, толщины нарезанных помидоров, объема помидоров. У меня ушло порядка 12 часов.
Шаг 5 из 6
Высушенные помидоры сложить в банку, перекладывая измельченным чесноком, розмарином, залить оливковым маслом.
Готово!
Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Огромное спасибо за рецепт! А главное он вовремя, к сезону помидоров будет находкой. Сушка есть! Рецепт замечательный!
6 мая 2021 09:27
Очень рада, что рецепт пригодится!))
6 мая 2021 23:59