Вяленые томаты
Приготовить вяленые томаты дома очень просто, если есть сушилка для овощей. Для приготовления этой закуски нужно отобрать небольшие и крепкие помидоры, можно сорта черри, или мелкую сливку. Оливковое масло следует взять нерафинированное и ароматное.
- Вам понадобится:12 ч. 0 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Помидор 1 кг
- Масло оливковое 1 ст.
- Соль 2 ч.л.
- Перец черный 1 ч.л.
- Чеснок 1 головка
- Розмарин 1 вет.
- Сахар 2 ч.л.
Приготовление~12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Помидоры вымыть и обтереть салфетками.
Шаг 2 из 6
Порезать помидоры на четвертинки.
Шаг 3 из 6
Удалить сердцевину помидоров с семенами, посолить и поперчить, посыпать сахаром. Выложить на поддон сушилки.
Шаг 4 из 6
Время сушки зависит от многих факторов - мощности аппарата, толщины нарезанных помидоров, объема помидоров. У меня ушло порядка 12 часов.
Шаг 5 из 6
Высушенные помидоры сложить в банку, перекладывая измельченным чесноком, розмарином, залить оливковым маслом.
Готово!
Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!