Маринованные хрустящие огурцы
По этому рецепту еще не готовила, но на форуме, где нашла его, очень нахваливали эти огурчики. Да и рецепт не сложный в приготовлении. Количество ингредиентов я привела на две трехлитровые банки.
Ингредиенты
- Огурец 4 кг
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Листья хрена 2 шт.
- Листья вишни 2 шт.
- Тархун 2 веточки
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 1 г
- Сахар 150 г
- Соль 100 г
- Уксус 200 г
- Укроп 1 пучок
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Для начала подготовим овощи и зелень. Огурцы хорошо промоем. Морковь почистим и произвольно нарежем, но не мелко. Лук почистим и порежем, у меня был большой зеленый лук (20 штучек), если брать репчатый то 2 шт. Чеснок чистим. Промываем холодной водой листья вишни, хрена и тархуна (эстрагона).
Шаг 2 из 5
На дно чистой банки укладываем листья, и все остальные приправы.
Шаг 3 из 5
Сверху кладем чеснок, морковь и лук, поровну в две банки.
Шаг 4 из 5
Утрамбовываем банки огурцами, далее заливаем их кипятком, накрываем крышками, и оставляем на 15 минут.
Готово!
Далее сливаем с банок воду, добавляем к ней сахар, соль и уксус, кипятим ее, снова заливаем огурцы и сразу же закатываем ключом. Укутываем в одеяло до полного остывания.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!