Огурцы с лимонной кислотой
В этот раз я сделала огурцы с лимонной кислотой. Это количество ингредиентов указано на одну трехлитровую банку.
Ингредиенты
- Огурец 2 кг
- Чеснок 6 зубчиков
- Перец болгарский 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец горький 1 шт.
- Укроп 3 веточки
- Соль 6 ч.л.
- Сахар 50 г
- Лимонная кислота 1 ч.л.
- Вода
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Для начала хорошо промоем огурцы, отрежем хвостики. Оставим их на 3-4 часа в холодной воде.
Шаг 2 из 6
Затем стерилизуем банки, после чего закладываем в них подготовленные овощи. А именно: укроп на дно,
Шаг 3 из 6
чеснок и морковь, нарезанную кружочками,
Шаг 4 из 6
болгарский перец и горький перец нарезанный колечками.
Шаг 5 из 6
Сверху укладываем огурцы. Заливаем наши банки кипятком, накрываем крышками, которыми будем закатывать банки и оставляем на 20 минут. Далее, сливаем воду с огурцов, опять кипятим ее, и заливаем в банки. Оставляем на 20 минут снова.
Готово!
Далее снова сливаем воду, добавляем в нее сахар и соль, кипятим. В банки сыпем лимонную кислоту, заливаем рассолом. Закатываем банки и ставим в тепло до остывания.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!