Кимчи по-корейски
Очень вкусная и острая закуска!
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Корейская
- Основной ингредиент:Капуста пекинская
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Пекинская капуста 200 г
- Морковь 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Растительное масло 30 мл.
- Уксус 5 г.
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Сахар 0.5 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Пекинскую капусту очистить и нарезать соломкой.
Шаг 2 из 6
Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке или нашинковать тонкими полосками, как для моркови по-корейски.
Шаг 3 из 6
Чеснок очистите и порубите. Также можно его натереть на мелкой терке.
Шаг 4 из 6
Соедините пекинскую капусту с морковью. Посыпьте рубленым чесноком и кориандром.
Шаг 5 из 6
Растительное масло смешайте с уксусом, добавьте сахар и соль. Затем слегка подогрейте. Наш маринад готов!
Готово!
Горячим маринадом залейте пекинскую капусту с морковью, перемешайте и дайте остыть. Затем поставьте в холодильник для маринования. Мариноваться кимчи должно около восьми часов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!