Заготовка щавеля на зиму
Очень удобно консервировать щавель.Зимой когда падает снег и холодно щавелевый суп, или соус доставит вам огромное удовольствие! Делать его очень легко.
Ингредиенты
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Главное правильно рассчитать. Нам понадобится щавель. Берём его такой пучок, какой вам понадобится на один суп. Мы обычно берём большой. Из такого пучка получится пол литровая банка заготовки.
Шаг 2 из 6
Щавель нарезаем, моем.
Шаг 3 из 6
Даём воде стечь.
Шаг 4 из 6
Берём воды из расчёта триста пятьдесят миллилитров на одну порцию щавеля. У нас четыре пучка. Триста пятьдесят умножить на четыре, получается один литр, четыреста миллилитров воды. Доводим до закипания, отправляем в воду щавель. Кипятим три, четыре минуты.
Шаг 5 из 6
Кипящим заливаем в банки и закатываем, переворачиваем, накрываем чем то тёплым до полного остывания.
Готово!
Зимой открываем и варим блюда в состав которых входит щавель.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!