Запеченные кабачки под томатным соусом Бешамель
Нежное и вкусное блюдо. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Цуккини
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Молодые кабачки 2 шт.
- Мука 40 г
- Сливочное масло 40 г
- Томатный сок 250 мл
- Молоко 250 мл
- Сыр 50 г
- Смесь итальянских трав с гималайской солью по вкусу
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для смазки формы
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Томатный сок смешать с молоком.
Шаг 2 из 7
В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку, постоянно помешивая, прогреть до карамельного цвета, затем тонкой струйкой вливать небольшими порциями томатное молоко, помешивая, чтобы не образовалить комочки.
Шаг 3 из 7
Варить до загустения, постоянно мешая венчиком, посолить, поперчить. ***Если все же комочки образовались - пропустить соус через сито.***
Шаг 4 из 7
Форму для запекания смазать маслом, выложить нарезанные кружочками кабачки, посыпать итальянскими травами с гималайской солью.
Шаг 5 из 7
Залить соусом, посыпать тертым сыром.
Шаг 6 из 7
Запекать при 200*С около 25 минут до румяности.
Готово!
Немного остудить и подавать. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, Тамара, попробуйте