Салат из моркови с тапенадом
Пикантный салат. Пикантность здесь вся в тапенаде. Тапенада родом из Прованса. Хранить ее можно в холодильнике 2 недели.
Ингредиенты
- Морковь 1 шт.
- Творог по вкусу
- Анчоусы 3 шт.
- Каперсы 1 чай.лож.
- Оливки черные 7 шт.
- Чеснок 1 зубчик.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Перец черный 5-7 шт.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Подготовить нужные продукты.
Шаг 2 из 7
Сначала - тапенада. Из количества, что я написала, достаточно на три таких салата. На три персоны. Если готовить много тапенады, тогда легче перебить ее в блендере. У меня мало и я перетру все ингредиенты в ступке - это анчоусы, оливки, каперсы, чеснок, перец черный, оливковое масло.
Шаг 3 из 7
Вот что получилось.
Шаг 4 из 7
Пожарить арахис.
Шаг 5 из 7
Морковь нарезать тонкой длинной полоской. При помощи овощерезки.
Шаг 6 из 7
Добавить творог и тапенаду и оливковое масло по вкусу. Перемешать.
Готово!
Выложить на блюдо, посыпать арахисом и по желанию разложить оливки и каперсы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!