«Хот-дог» в баклажанах
Новый взгляд на фаст-фуд :) Вместо булочки используем полезный баклажан, и хот-дог из баклажана запекаем в духовке. Идея этого блюда подсмотрена на другом кулинарном сайте. Получилось очень вкусно!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Баклажан 3 шт.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сосиски 3 шт.
- Майонез 2 ст.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Перец черный 0,2 ч.л.
- Чеснок 1 шт.
- Сыр твердый 60 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 14
Баклажаны разрезаем вдоль на равные половинки.
Шаг 2 из 14
Забрасываем их в кипящую воду и варим около 10 минут до мягкости.
Шаг 3 из 14
Затем вынимаем половинки овощей на блюдо и даем им остыть.
Шаг 4 из 14
Ложечкой с острыми краями вынимаем немного мякоти в центре половинок. Это необходимо, чтобы сосиска «стала» на свое место.
Шаг 5 из 14
Готовим соус. В миске смешиваем майонез и горчицу.
Шаг 6 из 14
Добавляем соль, перец, измельченный чеснок.
Шаг 7 из 14
Всыпаем натертый на мелкой терке сыр.
Шаг 8 из 14
Хорошенько перемешиваем соус.
Шаг 9 из 14
Половинки баклажанов перекладываем в жаропрочную форму.
Шаг 10 из 14
Намазываем соусом нижние половинки будущих «хот-догов».
Шаг 11 из 14
Затем выкладываем по одной сосиске, очищенной от оболочки.
Шаг 12 из 14
Сосиску обильно смазываем оставшимся соусом.
Шаг 13 из 14
И накрываем «хот-дог» второй половинкой. Запекаем в духовке около 15 минут (180 градусов).
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!