Веер из баклажанов с фетой «Жар-птица»
Веер из баклажанов "Жар-птица" получается очень вкусным и эффектно выглядит на сервировке стола. Соус из томатного сока делает веер из баклажанов сочным, а добавление сыра фета придает особый пряный вкус. У сыра фета достаточно насыщенный вкус, поэтому можно обойтись без добавления специй, а соли нужно добавить совсем чуть-чуть, так как сыр фета уже солёный.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Сыр фета 70 г
- Сок томатный 220 мл
- Соль 15 г
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Отрезаем кончики баклажана, разрезаем баклажан на четыре части, не до основания, формируя веер.
Шаг 2 из 7
Хорошо солим баклажан, оставляем баклажан в соли на 10-15 минут, затем промываем баклажан от соли.
Шаг 3 из 7
Помидоры нарезаем кружками, толщиной полсантиметра. Сыр фета режем на квадратики.
Шаг 4 из 7
Чередуя помидоры и сыр фета фаршируем баклажановый веер.
Шаг 5 из 7
В томатный сок добавляем немного соли.
Шаг 6 из 7
Выкладываем баклажановый веер в чашу мультиварки, заливаем томатным соком. Выбираем режим приготовления мультиварки "Тушение", время готовки 40 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!