Баклажаны жареные с майонезным соусом
Быстрый способ приготовления красивой и вкусной закуски из баклажанов. Блюдо получается сытным, вкусным и калорийным. В процессе жарки баклажанов можно добавлять растительное масло, а после выложить кружки баклажанов на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.
Ингредиенты
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 11
Баклажан промыть.
Шаг 2 из 11
Нарезать баклажан на кружке толщиной 0.4 см..
Шаг 3 из 11
Посыпать нарезанные баклажаны с солью, перемешать баклажаны с солью, оставить минут на 10.
Шаг 4 из 11
Промыть баклажаны от соли.
Шаг 5 из 11
Чеснок почистить.
Шаг 6 из 11
Измельчить чеснок через пресс.
Шаг 7 из 11
Добавить к чесноку майонез.
Шаг 8 из 11
Хорошо перемешать чеснок с майонезом, для майонезного соуса.
Шаг 9 из 11
Налить в сковороду растительное масло, разогреть. Обжарить кружки баклажанов с двух сторон до золотистого цвета, по 2-3 минуты. Посолить жареные баклажаны.
Шаг 10 из 11
Выложить жареные баклажаны на блюдо, смазать майонезным соусом с чесноком.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!