Сан Хакобо из баклажан
San Jacobo - очень популярная закуска среди испанских ребятишек, существует много вариаций этого блюда с различной начинкой. Простое, экономное,"не избитое" блюдо. Хрустящая корочка, пикантный баклажан и сочная сырная начинка.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Сыр твердый 2 пластины
- Ветчина 2 кусочка
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сухари панировочные 3-4 ст.л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 9
Баклажаны нарезать вдоль пластинами. Посыпать солью и перцем по вкусу. Сыр нарезаем пластинами.
Шаг 2 из 9
Выложить сверху баклажан ветчину и сыр
Шаг 3 из 9
Сложить половинки
Шаг 4 из 9
Обмакнуть баклажаны в яичную смесь
Шаг 5 из 9
И обсыпать панировочными сухарями, повторить дважды: яйца-сухари
Шаг 6 из 9
Обжарить в горячем масле на среднем огне
Шаг 7 из 9
Жарим с двух сторон до готовности.
Шаг 8 из 9
Готовая горячая закуска а испанском стиле.
Готово!
В разрезе)) Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!