Баклажаны по - корейски
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2258 раз
Изумительная закуска из баклажанов на все случаи жизни. К гарниру, как салат или на праздничный стол. Баклажаны получаются очень вкусные, пикантные с ароматом чеснока. Рекомендую попробовать.
Ингредиенты
- Баклажан 300 г.
- Лук репчатый 2 шт.
- Помидор 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Чеснок 3 зуб.
- Уксус 9% 1 ч. л.
- Масло растительное 80 мл.
- Приправа для моркови по-корейски 1 ч. л.
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 16
С баклажанов отрезать ножку и перерезать вдоль пополам.
Шаг 2 из 16
Положить баклажаны в пароварку на 10 минут.
Шаг 3 из 16
Достать с пароварки и охладить до комнатной температуры.
Шаг 4 из 16
Нарезать соломкой лук.
Шаг 5 из 16
Нарезать помидор кубиками.
Шаг 6 из 16
Нарезать перец соломкой.
Шаг 7 из 16
Натереть морковь соломкой.
Шаг 8 из 16
Поджарить лук на растительном масле 5 минут.
Шаг 9 из 16
Добавить помидор , перемешать и поджарить ещё 5 минут.
Шаг 10 из 16
Добавить перец и перемешать.
Шаг 11 из 16
Добавить морковь и перемешать.
Шаг 12 из 16
Накрыть крышкой и протушить 3 минуты. Отключить плиту.
Шаг 13 из 16
Добавить сахар, соль, специи, уксус и пропустить через пресс чеснок. Хорошо перемешать.
Шаг 14 из 16
Добавить нарезанные соломкой баклажаны. Перемешать.
Шаг 15 из 16
Охладить и убрать на сутки в холодильник.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Классный и вкусный рецепт!
27 июля 2021 18:52
Ответить
Хлеб с шалфеем и чесноком
Хлеб с шалфеем и чесноком. Тесто готовится для этого хлеба на пшенич ...
21.01.2017, 21:13
lorik26
Постная медовая коврижка с черносливом и орехами
Рецепт этого пирога пригодится вам не только в период поста, но и на ...
21.11.2016, 02:21
OdryParker
Пирожки с зелёным луком и яйцом
Одним из традиционных рецептов начинки для пирожков, считается начин ...
03.07.2015, 21:14
тамара агапитова
Оладьи с зеленым луком
Вкусный оладушки на завтрак или ужин
05.09.2012, 18:20
Marina30
Белый хлеб без сахара
Белый хлеб на кислом молоке без сахара. Многие считают, что тесто не ...
27.05.2016, 12:43
lorik26
Печенье "Walkers"
Вкусное и очень сытное печенье с овсяными хлопьями. ...
26.05.2015, 16:12
Tanufka12
Свинина в апельсиновом соусе
Вкусно быстро и аппетитно.
01.11.2013, 21:12
Апрель
Йогуртное печенье с шоколадными каплями
Это печенье очень простое, но вместе с тем оно и вкусное. Шоколадны ...
21.09.2015, 00:26
OdryParker
Блинчики с маринованным луком и куриной грудинкой
Блинчики фаршированные куриной грудкой с маринованным луком. Куриную ...
14.01.2016, 17:50
lorik26
Печенье "Грибочки"
Веселые осенние печенюшки. Готовим с детьми :) ...
15.11.2012, 13:55
ОльгаЧ