Капуста тушеная с томатом и сельдереем
Тушеная капуста привычное блюдо, что бы разнообразить вкус добавим корень сельдерея, лук, морковь и болгарский перец. Такое сочетании овощей и корнеплодов обогатит капусту. Сельдерей имеет насыщенный запах, поэтому, не нужно класть много, иначе он приглушит ароматы остальных ингредиентов.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 300 г
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой половина
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Соус томатный 200 мл.
- Чеснок зубок
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
На сковородку наливаем подсолнечное масло и ставим на огонь. Сельдерей чистим и нарезаем соломкой. Корень сельдерея плотнее, чем остальные ингредиенты, поэтому, на сковородку отправляем его первым.
Шаг 2 из 7
Вслед за сельдереем идет порезанная морковь.
Шаг 3 из 7
Как только сельдерей и морковь слегка поджарились, добавляем тонко нарезанный репчатый лук.
Шаг 4 из 7
Капусту шинкуем и добавляем к остальным овощам.
Шаг 5 из 7
Добавляем соль, лавровый лист и черный свеже молотый перец. Готовим минут 15 на малом огне.
Шаг 6 из 7
Далее, добавляем порезанный на кусочки красный болгарский перец, чеснок и томат. Готовим еще минут 15.
Готово!
Готовую капусту посыпаем листочками сельдерея. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!