Рагу овощное в мультиварке
Главное правило рагу — все составляющие блюда должны сохранить форму, быть вкусными и сочетаться. По сути, рагу из овощей — это настолько обширное понятие в кулинарии, что вряд ли вы найдете абсолютно одинаковые рецепты этого блюда. Овощи томлёные в мультиварке сохраняют свою целостность и сохраняют удивительный аромат.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 0,3 вилка
- Кабачок 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Горошек зеленый 1 стак.
- Помидор 4 шт.
- Шампиньоны 150 г
- Чеснок 2 зубка
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец сладкий красный 0,5 шт.
- Фасоль стручковая 10 шт.
- Масло растительное 2 ст. лож.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Для приготовления рагу нам понадобится капуста, картофель, помидоры, кабачок,перец, лук, морковь, горошек, фасоль,грибы, соль, перец, чеснок, укроп, масло растительное.
Шаг 2 из 9
Подготовим овощи. Картофель, кабачки нарезаем кубиками. Грибы разрезаем пополам. Капусту нарезаем соломкой, перец небольшими кусочками. Фасолевые стручки разрезаем пополам. Морковь нарезаем кружочками, лук кубиками.Укроп мелко.
Шаг 3 из 9
В чашу мультиварки закладываем растительное масло, лук и морковь. Включаем режим жарка на 15 минут..
Шаг 4 из 9
Через 15 минут вкладываем картофель, а затем капусту.
Шаг 5 из 9
На них горошек и фасоль.
Шаг 6 из 9
Сверху выкладываем грибы и помидоры.
Шаг 7 из 9
На помидоры зелень.
Шаг 8 из 9
Заливаем горячей водой и добавляем домашнюю аджику. Солим, перчим, включаем режим тушение. Как только содержимое закипит, изменим режим на молочную кашу. Закрываем крышкой и забываем на 90 минут.
Готово!
Через 90 минут открываем крышку и кухню наполняет удивительный аромат томлёных овощей.И самое удивительное то, что овощи сохранили свою целостность и форму.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!