Салат «Лобио»
Если вы любите блюда из фасоли, то этот простой в исполнении салатик непременно вам понравится.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Фасоль
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль (любая) 250 гр
- Листья салата 3 шт
- Орехи грецкие (очищенные) 50 гр
- Масло оливковое 50 мл
- Кинза (свежая) 1 пучок
- Чеснок 2 зуб.
- Соль 5 гр
- Перец чёрный молотый 2 гр
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Для приготовления салата можно брать любую готовую фасоль в собственном соку: красную или белую, я же варила фасоль сама.
Лучше это сделать предварительно, так как варка фасоли требует много времени.
Фасоль необходимо предварительно замочить и отваривать около часа.
Лучше это сделать предварительно, так как варка фасоли требует много времени.
Фасоль необходимо предварительно замочить и отваривать около часа.
Шаг 2 из 7
Суть этого салата в заправке. Она делается из оливкового масла (можно брать любое рафинированное масло), обжаренных грецких орехов, зелени кинзы, чеснока, соли и молотого чёрного перца.
Шаг 3 из 7
Сначала измельчаем в блендере кинзу, чеснок и грецкие орехи, туда же сразу можно добавить соль и перец. Запах при этом умопомрачительный.
Шаг 4 из 7
Затем добавляем растительное масло, смотрите сами необходимую вам консистенцию, тщательно перемешиваем.
Шаг 5 из 7
На сервировочное блюдо выкладываем листья салата, на них фасоль.
Шаг 6 из 7
А сверху поливаем заправкой.
Салат готов! Быстро, питательно, полезно, ароматно и очень вкусно.
Салат готов! Быстро, питательно, полезно, ароматно и очень вкусно.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!