Баклажаны в болгарском перце
Яркая, вкусная заготовка на зиму. Можно приготовить остренькой, а если острое не уважаете, то красный жгучий перец можно из списка ингредиентов исключить, тоже хороший вариант, но нам с ним все-таки больше нравится.
Ингредиенты
- Баклажан 15 кг
- Перец болгарский 5 кг
- Перец красный жгучий 1 шт
- Чеснок 50 г
Приготовление~
Шаг 1 из 3
Овощи моем, вытираем насухо. Болгарский перец желательно использовать красного цвета - так просто красивее получится.
Шаг 2 из 3
Баклажаны нарезаем.
Готово!
Укладываем слоями, пересыпая солью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!