Баклажаны в кляре и кефирном соусе
Баклажаны по этому рецепту получаются интересными по вкусу. Благодаря кефирному соусу блюдо получается нежным. Подать такие баклажаны можно как дополнение к мясу, рыбе, овощному салату. Готовятся они просто, а получаются очень вкусными.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Кефир 2,5 % 100 мл
- Майонез 2 ст.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 1.5 ст.л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Баклажаны помыть, удалить хвостик.
Шаг 2 из 7
Кляр: смешиваем яйцо, муку и майонез(1 ст.л).
Шаг 3 из 7
Все тщательно перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу.
Шаг 4 из 7
Баклажаны обмакиваем в кляр и выкладываем в сковороду. Наливаем растительное масло и обжариваем с обеих сторон.
Шаг 5 из 7
Готовим соус: кефир, майонез и перец. Все тщательно перемешиваем.
Шаг 6 из 7
Поливаем наши кружочки соусом и ставим в микроволновку на 3 минутки и на полную мощность.
Готово!
Посыпаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!