Заготовка из консервированных баклажан
Предлагаю вам приготовить вкусную заготовку из консервированных баклажан. После открытия я добавляла овощи такие как лук, морковь думаю что и перец болгарский можно добавить, будет вкусно. Получаются как по - корейски.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Баклажан 500 гр.
- Вода 1 л.
- Уксус 9% 50 мл.
- Лавровый лист пару штук
- Смесь перцев щепотка
- Соль 50 мл.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
По баклажанам сделать маленькие надрезы, отварить в воде до мягкого состояния.
Шаг 2 из 7
В стерилизованные банки сложить отварные баклажаны.
Шаг 3 из 7
Приготовить россол. На литр воды нам понадобиться 50 мл. уксуса и 50 гр. соли. Добавить лавровый лист, смесь перцев. Довести до кипения.
Шаг 4 из 7
Залить баклажаны россолом.
Шаг 5 из 7
Закрыть крышками и закатать. Перевернуть, накрыть полотенцем и дать остыть.
Шаг 6 из 7
Через пару дней можно открывать и кушать. Так как это заготовка то после открытия добавить лук, морковь, растительное масло и специи по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!