Пикантные баклажановые рулетики
Мои любимые баклажаны, летом я не только готовлю из них салаты, но и делаю часто такие рулетики. Корейская морковь придает им пикантный шикарный вкус. Еще можно добавить сыра внутрь. Приступаем.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт
- Майонез 100 г
- Морковь по-корейски 100 г
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Зелень веточка
- Масло растительное 3-4 ст.л
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 8
Баклажанчики моем, чеснок чистим.
Шаг 2 из 8
Майонез смешиваем с чесноком и любимыми специями. Я добавляю немного прованских трав.
Шаг 3 из 8
Берем острый нож, осторожно режем тонко баклажаны вдоль. Солим.
Шаг 4 из 8
Жарим на масле до готовности.
Шаг 5 из 8
Даем остыть им, чтобы можно было взять в руки.
Шаг 6 из 8
Смазываем майонезом, кладем морковочку на край.
Шаг 7 из 8
Сворачиваем плотненько.
Готово!
Выкладываем горкой и украшаем зеленью перед подачей на стол.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!