Квашеная капуста с медом

Ellisa

29-11-2016, 22:57

0 голосов

Все знают как полезна квашеная капуста, существует много рецептов, но я вам предлагаю простой рецепт, но так как в нем присутствует мед, то капуста становится еще полезнее! Попробуйте, советую.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 6

Капусту мелко шинкуем,

Шаг 2 из 6

Морковь очищаем и натираем на терке.

Шаг 3 из 6

Соединяем капусту с морковью, перемешиваем и перетираем руками, чтобы капуста дала немного сока.

Шаг 4 из 6

Смесь капусты с морковью раскладываем по банкам.

Шаг 5 из 6

Воду кипятим, добавляем соль, перемешиваем и даем воде остыть до 40 градусов, затем кладем мед и еще раз перемешиваем до полного растворения меда,

Готово!

Этим рассолом заливаем капусту, накрываем марлей и оставляем в теплом месте. Капусту нужно прокалывать, чтобы выходили газы и через 3 дня капуста будет готова.
Приятного аппетита!